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anagamavelaine2012

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anagamavelaine2012

ressourcement

 

merveille que ce feu ! une muse anagama quelques minutes de répit la pause relax

merveille que ce feu !
merveille que ce feu ! 
 

 

les différentes phases se succèdent !

 

ouverture supérieure de l'alandier brassage des braises impressionante cheminée écoute-observation

ouverture supérieure de l'alandier
ouverture supérieure de l'alandier 
 

 

et ronronne le dragon !

 

samedi 5 mai après-midi fermetures transversales enfournement de 8 bûches toutes les 2 minutes vendredi 4 mai contenir les flammes ( 1100° à 0h30 ) la température approche 1300°

samedi 5 mai après-midi
samedi 5 mai après-midi 
 

 

la dernière nuit du dragon de feu 1300°

 

Michal conduit la cuisson à sa phase finale on sentait vibrer le four chaleur maximum enfournements réguliers par les côtés nous étions nombreux

Michal conduit la cuisson à sa phase finale
Michal conduit la cuisson à sa phase finale 
 

 

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